Type: Entree
Difficulty
Ingredients for people
- 8 plakjes rauwe ham
- 6 tomaten, gehalveerd
- 200 gr Nazareth Light kaas in dunne plakjes
- olijfolie
- grof gemalen zwarte peper
- 200 gr jonge spinazieblaadjes, gewassen
- 150 gr groene asperges, geblancheerd
Ingredienten voor de dressing:
- 2 el olijfolie
- 2 el citroensap
- 1 bussel basilicumblaadjes, gesneden
- 2 el bruine suiker
Leg de rauwe ham en de tomaten met de snijkant omhoog op een bakplaat. Bestrooi ze met peper en giet er wat olijfolie over.
Bak gedurende 25 minuten op 180° tot het vlees krokant is en de tomaten zacht zijn.
Verdeel de spinazie en de asperges over de borden. Leg hierop de rauwe ham, de tomaten en de Nazareth Light kaas.
Meng de ingrediënten voor de dressing en giet erover.
Serveer.